Det finns förmodligen ingenting som är så nyttigt som bacon. Eller vänta, gott menar jag. Gott att grilla och kanske lite nyttigt i alla fall, det borde åtminstone finnas järn i bacon.
Vill du göra ditt grillade bacon lite nyttigare, så linda baconet runt en sparris. Sparris i sig blir väldigt gott på grillen, om du nu inte bränner topparna. Grilla en kort stund över direkt glöd och avsluta indirekt för bästa resultat. Tillsammans med en rejäl bit halloumi har du nästan en hel måltid.
Sparris tillhör vårprimörerna men finns tillgängligt året runt i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker. Vill du ge dig på att grilla helt utan kött någon gång kan du med fördel grilla vit sparris tillsammans med potatispaket och servera med en hollandaise.