Fantastisk höstgrill

Söndagskvällen avslutades med en fantastisk höstgrill. Det var kyligt, hög kall luft och en doft av multnande löv låg över trädgården. Den fick snart sällskap av doften av tändvätska, som sedan övergick i fräsandet från en fläskfilé. 

Den här gången marinerade jag inte fläskfilén, utan grillade den hel med endast salt och peppar. Till fläskfilén serverade vi en rejäl grönsallad och bakad potatis. Såsen blev Jack Daniels grillsås, som är riktigt god och passar väldigt väl.

Men kött som inte marineras behåller förstås sin naturliga köttsmak, vilket i de allra flesta fall blir mycket bra. Därmed inte sagt att det inte finns tillfällen för marinad.

Att stå ute och grilla en fantastisk höstkväll som igår är oerhört trevligt. Med lite musik blir det ännu bättre.

 

Be Sociable, Share!